现代社会中，冰箱和空调等制冷设备成为了我们生活中不可或缺的一部分。然而，随着人们对新鲜食物的需求日益增长，制冷技术却给人们的新鲜食物带来了极大的破坏。
以冷藏为主要手段的制冷技术在一定程度上延长了食物的保质期，却也对食物的味道、质地和营养价值造成了不可逆的伤害。食物在经历了过多的冷藏和冷冻之后，其原本的新鲜口感往往难以保持，甚至变得无法食用。
一篇刊登在Technology Review上的文章指出，制冷毁掉了新鲜食物这一现象在当今社会愈发严重。作者尼古拉·特威利（Nicola Twilley）揭示了制冷技术对食物品质的影响，并提出了一些可能的解决方案。
特威利认为，人们可以通过采用更为温和的保鲜技术，如气调包装和高压保鲜等方法，来更好地保持食物的新鲜度和营养价值。与传统的冷藏方式相比，这些新型的保鲜技术能够更好地保护食物的原本风味和口感。
值得注意的是，制冷技术的进步与创新不仅可以为人们提供更为便利的生活方式，也应当更加关注食物的品质和健康。我们期待未来能够出现更多的创新保鲜技术，为人们带来更加健康、美味的食物体验。制冷毁掉了新鲜食物，但我们有能力通过探索新的保鲜方法来重新拥抱食物的原味和新鲜。
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