在过去几年中，自助服务点和移动点餐应用程序的使用已迅速增长，直接降低了人工需求。如今，人工智能技术正逐渐普及，这可能会进一步减少快餐餐厅员工的数量。
据报道，如瑞士的Mymuesli、秘鲁的Panka和英国的Grind等快餐品牌，已经在一段时间内开始采用人工智能。Mymuesli，一家以生产自制麦片为主的小餐厅，绕过了传统的餐厅经营模式，直接创造了这种机器人员工。这些自动化的机器人不仅可以传送食品，还能够进行订购等操作。
与此同时，英国的Grind餐厅的顾客可以用短信下单以避免人员接触，据称该应用程序还可预测顾客可能会点的食品。
尽管一些人担心这种自动化的技术可能会导致失业，但是对于雇主来说，这种自动化的技术是不断缩小劳动力成本的办法。随着时间的推移，这些技术将不断改进，将进一步优化生产效率，进而优化一个餐厅的经营。
毋庸置疑地是，人工智能的出现将改变餐饮行业的生态和竞争格局。但在这种新技术的背景下，快餐服务行业仍需将更多注意力放在培训员工如何与技术互动上。毕竟，不断变化的科技和提高工人技能也是行业变革的一部分。
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