蔗糖精，是现今世界最受欢迎的低热值高强度甜味剂之一。但是，最新的研究表明，它可能对人类DNA造成影响，引发了人们的广泛关注。
据美国加利福尼亚大学在圣巴巴拉分校的一项新研究发现，蔗糖精会分解DNA，这可能会导致细胞基因突变和癌细胞的形成，给人们带来健康风险。
对此，研究人员在实验中，将蔗糖精添加到人类细胞培养基中，发现其摄入量越大，DNA损伤也越严重。而这种损伤可能会导致细胞的突变甚至死亡。
特别是在高温条件下，蔗糖精更容易产生致癌物质，因此，使用蔗糖精的食品在高温状态下加热不仅会破坏其营养价值，还会对人体造成健康威胁。
因此，虽然蔗糖精具有低热值、高强度等优点，但其对人体DNA的影响也引起了重视。尽管该研究仍需进一步确认，但目前建议人们应增加对蔗糖精的警惕，减少其摄入量，为自己和家人的健康保驾护航。
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