【科技日报】在现代生活中，吃甜食早已成为了人们生活中的一个不可或缺的部分。但是，你是否了解常见的甜味剂所含的“基因毒性”化学物质，会对我们的健康产生负面影响呢？
近日，一项由美国科学家发起的研究发现，常见甜味剂中所含的一种名为“4-MEI”的化学物质，将对我们的DNA造成不可逆的损伤。这项研究警告我们，随着越来越多的人们对传统糖的消费程度减少，我们所面临的“基因毒性”风险也将不断增加。
“基因毒性”定义为化学物质对人类基因或遗传物质的损伤和改变。而此次研究发现，“4-MEI”这种化学物质会直接与人类基因产生交互作用， 危害我们的DNA。这一发现引起了科学家们的高度重视，因为任何基因的改变都会对人体健康产生严重的影响。
尽管国家食品药品监督管理局(GFDA)已经限制化学品的使用量和浓度，但这并不意味着我们可以安全地吃这些甜味剂。而作为消费者，我们需要时刻保持警惕，并对化学品的食品标签进行仔细的阅读。
在现代消费主义的时代，SNOPES、Quackwatch等网站上发布的相关信息过于片面。我们需要谨慎思考，更加关注食品安全和健康问题。让我们做出科学明智的选择，保护我们的基因和健康！
了解更多有趣的事情：https://blog.ds3783.com/