“回到过去的气息：古代气味如何唤起历史的生命”
人类的嗅觉可以彻底地改变我们感受过去的方式。因此，当我们回顾历史时，最好不要忽略那些特别的人物或事件背后所散发出的气味。从奶酪到马粪，从玫瑰到蛤蜊，每种香味都可以让我们穿越时空，回到古代世界。
对古代生活和文化的了解不仅来自于史书，还源自于发掘出来的各种史前现象、出土文物，以及那些隐藏在古建筑角落里的气味。我们如果只关注文字记载or视觉体验往往难以完整地描绘历史。 如同一份完整的画作，必须有颜色，质感，深浅，而且必须具有动态。只有将每个元素都添置其中，才能画出一幅千真万确的画像。
考古学家和历史学家都意识到，了解古代气味和香气可以为我们揭示一个人类的活过的生动图像。所以，对于一些历史遗迹的保存或重建，负责人经常使用古代的香料和气味来增强现场的真实感。如今的这种恢复历史气味的方法叫做“博物馆香”的方法。顾名思义，它是为了让博物馆体验更加身临其境，不只是选择展物而已。
在考古现场上，有些距今很远的遗迹，取出来的木材等仍然有香味。在一些古代埋葬的场所，考古学家经常能够嗅到特别刺激且有机的气味，表明葬礼期间必须送上一些重要物品，以及化妆和防腐的技术。如果能够找到那些气味相对不显眼的物品，则可能能更好地揭模它们背后隐藏着的神秘历史。
此外， 香料也是很有代表性的“时光胶囊”。通过查阅盛装药材的容器中保存下来的香料记录，例如科迪亚克岛上的一些考古学家发现了一些烤鲑鱼、韭菜、海藻、和野草的味道。这对于我们从古文献中并没有得到的有力见证以及文化的珍贵信息。
让我们一起回到过去的气息，重新探索和感受古代的味道。这样，我们可以更好地理解我们自己，和我们周围的世界的变化过程。古代气味不仅带有历史的记忆，还可以丰富我们的生活和文化认知。
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