节食是一种普遍的减肥方法，但许多人发现很难坚持下去。为什么会出现这种情况？原来，生物学对节食有着非常复杂的反应机制。
一项研究发现，当人们进行长时间的节食后，身体会自动调整代谢率，使其降低。这就意味着，尽管进行节食可以帮助减轻体重，但同时也会让身体学会更有效地储存能量，以对抗可能的饥荒。
此外，生物钟也会影响人们对食物的反应。研究表明，夜间进食会导致更容易增加体重，因为身体在晚间更容易吸收和储存食物中的能量。
因此，要想成功减肥并维持体重，我们需要更深入地了解生物学对节食的反应。只有在了解这些反应的基础上，我们才能找到更有效的减肥方法，避免体重反弹的困扰。
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